芦屋・苦楽園の焼鳥日記

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寒すぎちゃん。

2021.01.09

寒すぎちゃん。

阪森鶏輔の裏方中の裏方、YJ KOHです。

寒すぎちゃんですね。

寒くて外に出る気がまったくしませんね。

昨日は系列店の阪神芦屋のせっちゅうで焼鳥を食べてました。

テイクアウト用よ鶏鍋ですが、ちょうど試作品できて、食べたのですが、これが美味しすぎるのです。

でも、残念ながら手間がかかりすぎ。

スープ4人前で4時間かかったそうで、それはウマイけど、1人前8000円とかになっちゃいます(笑

味は完成したので、あとはいかにリーズナブルにするかの作業をしないとです。

 

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