阪森鶏輔の裏方中の裏方、YJ KOHです。

当店でご提供している鶏スープなのですが、これめっちゃ美味しいんです。

ただ、同じ濃度でご提供するのがかなり難しいのですが、やっとある一定範囲の濃度でご提供できるようになってきました。

さらに進化させて、いつ飲んでいただいても同じ美味しさ、「うまいなー」と心の声がでていただけるようなものを作りたいと思います。

ただ、熱々なので、やけどにはご注意ください。

あと、写真のピントが甘い（笑

3月7日まで平日は15:00～、土日祝は11:30～と昼間からディナー営業させていただき、20:00閉店となります。

 

 

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